Le cacao, la matière première principal du chocolat, a atteint un nouveau record ce lundi. Il y a peu d’améliorations quant à l’approvisionnement mondial.

Sur le marché à terme de New York, le prix d’une tonne de cacao a atteint 10.702 dollars, le niveau le plus haut jamais atteint.

Le prix de cette matière première est en hausse depuis des mois et a doublé rien qu’en 2024. Le mauvais temps et les maladies ravagent les plantations d’Afrique de l’Ouest.

L’offre de cacao dans les ports de Côte d’Ivoire est inférieure de 30% à celle de l’année dernière.