25 novembre 20200Au Sénégal, dans l'ancienne capitale Saint-Louis, on cuisine le thiéboudieune depuis 1830 et on en transmet la recette de mère en fille.
Mardi 24 novembre, c'est le Sénégal qui est à l'honneur avec une spécialité traditionnelle, le thiéboudieune.
Un mot qui veut dire littéralement "du riz avec du poisson" en wolof, mais...